Los mejores restaurantes de Madrid
¿Quieres comer bien en Madrid pero no sabes donde ir?
Restaurante Botín
El Libro Guinness de los Récords lo considera el restaurante más antiguo, y para Ernest Hemingway era el mejor.
Botín es un restaurante pequeño y encantador. Su reputación se refleja en su menú, con platos de otra época, como el cochinillo asado o el fricasé de pollo.
Los aperitivos van desde consomés hasta croquetas, y su menú es extenso y exquisito.
El restaurante ha hecho apariciones en muchas piezas literarias, incluyendo las obras de Benito Pérez Galdós, Ramón Gómez de la Serna, Graham Greene, e incluso Ernest Hemingway, entre muchos otros.
Restaurante Kabuki
Su decoración es minimalista, pero su comida ofrece algunos de los mejores sushi de la ciudad. Kabuki es conocido por su pescado fresco y su preparación esmerada. El sushi bar ofrece una variedad de especialidades elaboradas por el chef Ricado Sanz, con "sashimi de toro" destacándose como uno de los favoritos, especialmente cuando se combina con una botella de su amplia selección de vinos.
El restaurante Kabuki se encuentra dentro del Hotel Wellington, situado en el céntrico barrio de Salamanca, junto al Parque del Retiro y muy cerca de las boutiques más prestigiosas de Madrid.
El restaurante fue galardonado con una estrella Michelin en 2009.
Restaurante Zalacaín
La alta cocina del restaurante Zalacaín es muy personalizada y sólo utiliza productos frescos y de temporada.
Se elabora todo con máxima precisión, desde la lasaña gratinada de Boletus edulis y foie gras, hasta el guiso de pierna de pato o la ensalada de gambas y langosta.
Incluso los cubiertos son personalizados, la vajilla fue diseñada exclusivamente para Zalacaín por Villeroy & Boch y la cubertería es de Plata Meneses.
Reyes y reinas han cenado en el restaurante desde que abrió en 1973, y hoy en día continúa su tradición de excelencia al atraer a los dignatarios extranjeros y los ganadores del Premio Nobel por igual.
El restaurante tiene capacidad para albergar grandes eventos, por lo que es una gran opción para su próxima celebración.
Restaurante Dassa Bassa
Con el chef Darío Barrio a la cabeza y utilizando las clásicas técnicas de Adria, el Dassa Bassa es una experiencia culinaria en sí mismo.
Sin embargo, su mejor activo es el servicio, con un personal que va más allá de los roles tradicionales para asegurase de que nuestra comida es inolvidable.
El menú cambia con frecuencia, dependiendo de los alimentos de temporada.
Dassa Bassa ofrece tres opciones de menú (Ejecutivos, Dassa y Bassa), cada uno compuesto de cinco platos de pescado, cuatro platos de carne, y cuatro postres.
Mesón Txistu
El mesón Txistu es célebre por su tradicional cocina vasca.
Gestionado por Pedro Abrego, propietario de Asador Donostiarra, el restaurante se enorgullece de su servicio y de la perseverancia en la industria de la restauración. Inaugurado en 1972, este restaurante sirve carnes finas, mariscos y vino.
El interior cuenta con un acogedor ambiente íntimo, con muebles y decoración tradicional y fotos de su clientela más conocida, incluyendo numerosos jugadores de fútbol, adornando las paredes. Además del comedor principal, los espacios más destacados son su jardín y la terraza, que son ideales para una cena durante los cálidos veranos.