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Restaurantes y comida

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Los mejores restaurantes de Madrid

¿Quieres comer bien en Madrid pero no sabes donde ir?

Restaurante Botín
El Libro Guinness de los Récords lo considera el restaurante más antiguo, y para Ernest Hemingway era el mejor.
Botín es un restaurante pequeño y encantador. Su reputación se refleja en su menú, con platos de otra época, como el cochinillo asado o el fricasé de pollo.

Los mejores restaurantes de Madrid

Los aperitivos van desde consomés hasta croquetas, y su menú es extenso y exquisito.
El restaurante ha hecho apariciones en muchas piezas literarias, incluyendo las obras de Benito Pérez Galdós, Ramón Gómez de la Serna, Graham Greene, e incluso Ernest Hemingway, entre muchos otros.

Restaurante Kabuki
Su decoración es minimalista, pero su comida ofrece algunos de los mejores sushi de la ciudad. Kabuki es conocido por su pescado fresco y su preparación esmerada. El sushi bar ofrece una variedad de especialidades elaboradas por el chef Ricado Sanz, con "sashimi de toro" destacándose como uno de los favoritos, especialmente cuando se combina con una botella de su amplia selección de vinos.

El restaurante Kabuki se encuentra dentro del Hotel Wellington, situado en el céntrico barrio de Salamanca, junto al Parque del Retiro y muy cerca de las boutiques más prestigiosas de Madrid.
El restaurante fue galardonado con una estrella Michelin en 2009.

Restaurante Zalacaín
La alta cocina del restaurante Zalacaín es muy personalizada y sólo utiliza productos frescos y de temporada.
Se elabora todo con máxima precisión, desde la lasaña gratinada de Boletus edulis y foie gras, hasta el guiso de pierna de pato o la ensalada de gambas y langosta.
Incluso los cubiertos son personalizados, la vajilla fue diseñada exclusivamente para Zalacaín por Villeroy & Boch y la cubertería es de Plata Meneses.

Reyes y reinas han cenado en el restaurante desde que abrió en 1973, y hoy en día continúa su tradición de excelencia al atraer a los dignatarios extranjeros y los ganadores del Premio Nobel por igual.
El restaurante tiene capacidad para albergar grandes eventos, por lo que es una gran opción para su próxima celebración.

Restaurante Dassa Bassa

Con el chef Darío Barrio a la cabeza y utilizando las clásicas técnicas de Adria, el Dassa Bassa es una experiencia culinaria en sí mismo.
Sin embargo, su mejor activo es el servicio, con un personal que va más allá de los roles tradicionales para asegurase de que nuestra comida es inolvidable.

El menú cambia con frecuencia, dependiendo de los alimentos de temporada.
Dassa Bassa ofrece tres opciones de menú (Ejecutivos, Dassa y Bassa), cada uno compuesto de cinco platos de pescado, cuatro platos de carne, y cuatro postres.

Mesón Txistu
El mesón Txistu es célebre por su tradicional cocina vasca.
Gestionado por Pedro Abrego, propietario de Asador Donostiarra, el restaurante se enorgullece de su servicio y de la perseverancia en la industria de la restauración. Inaugurado en 1972, este restaurante sirve carnes finas, mariscos y vino.

El interior cuenta con un acogedor ambiente íntimo, con muebles y decoración tradicional y fotos de su clientela más conocida, incluyendo numerosos jugadores de fútbol, adornando las paredes. Además del comedor principal, los espacios más destacados son su jardín y la terraza, que son ideales para una cena durante los cálidos veranos.

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Platos para acompañar a la barbacoa

Para que una barbacoa sea perfecta, el tipo de barbacoa y el calor que se aplique es importante, pero la comida no estará completa sin una variedad de sabores y texturas: ahumados, crujientes, picantes, salados y dulces.

A veces se nos acaban las ideas, y siempre servimos carne, bien sean salchichas, chorizo, costillas o muslos de pollo, pero se pueden servir un montón de ingredientes más.

El maíz dulce es un ingrediente muy versátil para introducir en nuestra barbacoa.
Las mazorcas son grandes y se pueden cocinar perfectamente a la parrilla.

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Receta de potaje de garbanzos tradicional

Este simple pero contundente potaje de garbanzos con chorizo es un clásico en los fogones de todas las casas. De hecho, es el favorito de la nuestra, y hace presencia al menos una vez al mes (si no es más) durante los meses fríos de invierno, que es cuando más apetece.

La receta de base, la que tenemos a continuación, es siempre la misma, pero podemos añadir otra verdura u hortaliza que tengamos a mano.

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Restaurantes vegetarianos en Barcelona

Puede parecer que un país como es España, amante del jamón y de la carne, no pueda tener buenos restaurantes vegetarianos, pero nada más lejos de la realidad.

La cultura del vegetarianismo y veganismo está en pleno auge, sobre todo en la ciudad condal, donde podrás encontrar un gran abanico de restaurantes, bares y cafeterías cuyo menú es 100% vegetal.
Estos son los mejores lugares de comida vegetariana que vas a poder encontrar:

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Los platos típicos de nuestro país

La gastronomía es una parte fundamental de nuestro país, y es considerada una de las mejores del mundo.
En cada región hay un plato tradicional, y todos ellos tienen una sabor único que merece la pena que probemos.

Además de las tapas habituales, como por ejemplo, las aceitunas, el queso manchego o un plato de patatas bravas, hay ciertos platos que no debes dejar de probar.

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10 cosas que tienes que comer si vas a París

Si vas a París, hay ciertas cosas que hay que hacer obligatoriamente. Y no hay mejor ciudad para degustar de su gastronomía que París.
Hay una enorme variedad de productos deliciosos que probar, pero ¿cómo decidir cual es la mejor?
Con esta guía he querido simplificaros las opciones para que vayáis directamente a probar lo mejor de París.

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